Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 1 bó rau muống- 2-3 viên chao trắng- Hạt nêm, dầu chiên, tỏ, muối và đường.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Rau muống ngắt lấy cọng non, bỏ cọng già, rửa rau sạch với nước muối pha loãng, để rau lên rổ cho ráo nước đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Bước thứ hai(2):Chao trắng múc ra bát, trộn vào nửa thìa nhỏ đường, dùng thìa tán nhuyễn chao. Tỏi bóc vỏ khô bên ngoài, giã nhỏ, có hương vị tỏi sẽ giúp món ăn trở nên thơm ngon hấp dẫn và đậm đà hơn nữa đấy. 

Bước thứ ba(3):Đun nồi nước sôi, cho rau muống vào chần sơ. Không nên luộc kĩ quá sẽ làm cho rau bị nát ra khi ăn sẽ không ngon mất đi vị dai sẵn có của rau muống. 

Bước thứ tư(4): Sau đó vớt rau muống ra âu nước lạnh có thêm vài viên đá lạnh, để khoảng 2 phút, vớt rau ra rổ cho ráo nước sẽ giúp cho rau trở ên xanh hơn nâng cao tính thẩm mĩ cho món ăn, mà còn giúp rau trở nên giòn hơn nữa. 

Bước thứ năm(5):nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm. Không nên phi tỏi vàng quá khi xào rau tỏi sẽ bị chaý. 

Bước thứ sáu(6):Tiếp theo cho rau muống vào xào nhanh tay lửa lớn, thêm chao vào đảo cùng. Dùng tay đảo đều để gia vị thấm đều vào trong rau. 

Bước thứ bảy(7):Dùng đũa đảo đều và nhẹ tay để hỗn hợp chao hòa quyện với rau muống, thêm vào nửa thìa nhỏ hạt nêm, vì chao đã mặn nên không cần thêm nhiều gia vị. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt lửa, múc rau ra đĩa làm món xào ăn với cơm. 

Chỉ vài bước giản đơn thôi là bạn đã có một món rau thơm ngon và bổ dưỡng để thưởng thức rồi, chắc hẳn mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món rau muông xào chao này nhé !

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)